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Corría el siglo XVII en plena época de piratas y corsarios, cuando un conocido Capitán Pirata llegaba con frecuencia a las Costas de Lima para aprovechar sus riquezas, no sólo oro y plata, sino también, acompañado de un experto y también Pirata Cocinero, extraían muchas especies marinas con las que disfrutaba toda la tripulación después de las batallas.

Este Pirata Cocinero fascinado por las delicias del mar que Lima ofrecía, un buen día entró en discusión con su Capitán, ya que se negaba a que el galeón zarpara de regreso al viejo continente, desacuerdo que llegó hasta la insubordinación y las espadas... nuestro viejo y experto Cocinero, no tanto en a artes del esgrima, perdió la pelea, y sólo su fino arte por la Cocina hizo que el Capitán le perdonara la vida.

Obsesionado por quedarse en estas costas a disfrutar de las delicias que el mar le brindaba, y ante la negativa de su Capitán, este viejo Pirata Cocinero, decidió hundir su galeón frente a las costas de nuestro actual Chorrillos, para así poder quedarse en estas tierras...... y cuál era el nombre del viejo navío? ... nuestro conocido Caplina.

Los viejos mástiles y el palo mayor del Caplina aún se lograban ver en los años 60`s, hasta que terminó por enterrarse en las profundidades del mar que tomó su nombre con el tiempo... sí Caplina, la playa a costado de la conocida playa de La Herradura.

Datos Economicos
 
Inversión total:  de US$ 150 a US$ 250 mil
Canon de entrada:   US$ 50,000
Royalty:   5%
Canon de publicidad:   3%
Duración contrato:   10 años
Ayuda a financiar:    NO
Dimensión local:   200 a 600 mts2
Requisitos local:  
Población mínima:  
Zona de expansión:  

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DATOS DE CONTACTO
Consorcio Gourmet E.I.R.L.
Calle Gral. Mendiburu cuadra 7 - Miraflores
Lima
 Contacto: Silvia Fernández Bambaren

Más Datos de Contacto
 

Nº de Establecimientos
  Propios:  3  
  Franquiciados:   0  
  Totales:   3  
       

Otros Datos
   Constitución empresa:
 Constitución de la cadena:
 Origen:
 Presencia en el extranjero: NO
 Establ. extranjero:
 
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