Pisco La Caravedo se expande

Según un ejecutivo vinculado a Pisco Payet —pro- ducido por Agro Mistral—, que no quiso revelar su nombre, estarían “conversando muy seriamente” sobre la venta de su fundo San Isidro de Yajasi —de 23 hectáreas—, en Ica, así como de infraestructura y maquinaria para elaborar pisco. ¿El comprador? Johnny Schuler, representante de la pisquera La Caravedo, que en el pasado pertenecía al productor Rodrigo Peschiera. Sin embargo, la fuente aseguró que Pisco Payet , como marca, no se venderá: le seguirá perteneciendo a Guillermo Payet, gerente general de Agro Mistral, así como su stock de pisco, estimado para dos años más de ventas. En ese mismo sentido, Pisco Payet seguiría produciendo su tradicional licor. En el mercado, se rumorea que el objetivo de Schuller sería que La Caravedo alcance una capacidad de producción de un millón de litros al año, con miras a la exportación. Si es así, sería la bodega pisquera más grande del Perú.