Segundo Muelle va a España

SANTIAGO DE CHILE Y GUAYAQUIL SE SUMARÁN A LAS CIUDADES DONDE SE PODRÁ COMER SU DELICIOSO CEBICHE La cadena de restaurantes de pescados y mariscos Segundo Muelle ha emprendido la conquista de España. Después de abrir en diciembre un local en Las Palmas de Gran Canaria, capital de las Islas Canarias, con una inversión de 500 mil euros –US$645 mil–, ahora apunta a Madrid y Barcelona en el 2012. Daniel Manrique, director general de la cadena, adelantó que ya se tienen conversaciones avanzadas con inversionistas para concretar ese plan mediante franquicias. “Armar cada uno de esos restaurantes requerirá 700 mil euros –US$900 mil– y confiamos en que tengan el mismo éxito que el de las Islas Canarias, que ha superado toda expectativa”, indicó. COCINAR LA REGIÓN Manrique prevé que en mayo se abra un Segundo Muelle en Guayaquil (Ecuador), completando tres restaurantes en el país del norte. Mirando al sur, planea que su propuesta de cebiches llegue a Santiago de Chile en setiembre. La inversión total en ambas supera el millón de dólares. En el plano local, destinará US$650 mil para abrir un quinto recinto en La Encalada, Surco, y, un sexto, en la Costa Verde.